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Auberge du Gresson

Address
Ferme auberge Gresson Moyen, 68290 Oberbruck, France
Phone
03 89 82 00 21
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Auberge du Gresson

Une ferme auberge au cœur des Vosges

La ferme auberge du Gresson est un établissement situé à Oberbruck dans le Haut-Rhin, au cœur de la vallée de Masevaux et des Vosges. Cette auberge a la particularité de n’être accessible qu’à pied. Aucune route goudronnée n’y mène. C’est ainsi l’assurance pour tous les visiteurs de passer un séjour ou un repas loin des tumultes de la ville. Au menu des produits directement issus de la ferme et un hébergement de rêve au milieu de la nature.

La cuisine

La cuisine est essentiellement composée des aliments directement produits et récoltés à la ferme auberge du Gresson. Ainsi vous pourrez déguster un repas marcaire, qui était le menu traditionnel des éleveurs des hautes-Vosges. Il se compose de pommes de terre, de fromage, d’une tourte ou d’un potage et de viande fumée. L’auberge du Gresson dispose d’un élevage composé de vaches de la race vosgienne, mais aussi de cochons, qui serviront tous à la fabrication des différentes charcuteries. La ferme dispose aussi d’un potager qui assure un approvisionnement des légumes et fruits de saison toute l’année.

Les lieux

La ferme auberge est installée dans une bâtisse typique des montagnes vosgiennes. Les visiteurs pourront savourer leur repas dans une grande salle à manger, ainsi que sur une terrasse belvédère qui offre une vue incroyable sur la plaine alsacienne. Un salon de lecture attend toutes les personnes en mal de détente.


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