C’est l’une des spécialités culinaires de la France. Les escargots peuvent se déguster de différentes façons. Voici quelques exemples de recettes et autres plats que vous pourrez choisir pour vous régaler avec de bons escargots.
Une terrine d’escargot
Avez-vous déjà entendu parler de la terrine d’escargot ? Si cette recette peut vous paraître étrange, c’est pourtant délicieux ! Certains éleveurs d’escargots redoublent de créativité pour vous proposer des produits plus ou moins transformés, toujours faits à base d’escargots. Aussi, la terrine est l’un des produits qui est le plus populaire auprès des consommateurs. Si vous souhaitez vous faire plaisir, vous pouvez faire le choix de vous rendre dans l’un de ces points de vente pour découvrir tous les produits délicieux qui vous attendent.
Bien souvent, la terrine est composée d’escargots, bien sûr, mais également de viande. Le producteur peut ajouter une farce au beurre et au persil. Ail et échalote viendront donner un peu de piment à cette recette déjà délicieuse. Vous pourrez déguster cette délicieuse terrine en accompagnement dans un apéritif dînatoire. En plat principal, faites-vous de belles tartines et quelques feuilles d’une salade composée, pour manger léger et vous régaler. Un repas parfaitement adaptée au dîner, pour dormir paisiblement sans être gêné par sa digestion.
En coquilles
Les escargots sont souvent consommés durant la période des fêtes de fin d’année. On les présente souvent encore en coquilles, et les assaisonnements peuvent varier en fonction des régions et des goûts de chacun. La recette la plus connue reste l’escargot en coquille à la bourguignonne, puisque c’est de cette région que viennent les escargots que l’on déguste à Noël. Certaines recettes sont un peu plus créatives et originales et plairont aux personnes qui aiment manger les escargots sous toutes leurs formes. Par exemple, vous pouvez opter pour une assiette d’escargots en coquilles au comté.
Les escargots peuvent être mangés de plusieurs autres façons, comme par exemple en soupe ou en court-bouillon. Vous pourrez demander des renseignements à votre prestataire sur la préparation et la dégustation de ces petites bêtes. Aussi, en faisant quelques recherches sur Internet, vous pourrez également trouver des idées de recettes, ou de préparation pour ce plat qui nécessite un peu de connaissances. Aussi, pour être sûr de vous régaler, n’hésitez pas à bien vous renseigner au préalable. En suivant toutes les consignes de préparation et de dégustation, vous aurez toutes les chances de profiter d’un délicieux et succulent repas !